Perpaduan pisang kepok yang legit, kuah santan yang gurih, dan wangi khas gula aren memang selalu sukses bikin sekeluarga ngiler, apalagi bagi anak yang baru belajar puasa. Siapa sangka, selain rasanya yang enak, kolak pisang juga punya banyak manfaat.
Rasanya ada yang kurang saat berbuka puasa tanpa semangkuk kolak pisang yang manis dan hangat di meja makan. Nah, di balik rasanya yang bikin nagih, kolak pisang ternyata menyimpan nutrisi padat yang sangat bermanfaat untuk mengembalikan tenaga si kecil setelah seharian menahan lapar dan haus.
Manfaat Kolak Pisang untuk Tumbuh Kembang Anak
Bahan utama kolak, yakni pisang kepok, santan, dan gula aren, merupakan sumber zat gizi makro dan mikro yang sangat baik. Anak akan mendapatkan asupan energi dari karbohidrat, lemak dari santan, protein, serat, serta ragam vitamin dan mineral penting seperti kalium, magnesium, zat besi, dan folat.
1. Mengembalikan Energi
Saat puasa, tubuh tidak mendapat asupan kalori sehingga anak rentan terasa lemas. Bahan-bahan dalam pembuatan kolak pisang memiliki kalori dan karbohidrat yang cukup tinggi. Sehingga, salah satu manfaat kolak pisang yang langsung terasa, salah satunya kembalinya energi.
Kandungan karbohidrat dari pisang dan gula aren ini dapat dengan cepat diubah menjadi glukosa oleh tubuh. Hasilnya, energi si kecil akan cepat pulih dan mereka dapat kembali beraktivitas dengan baik di malam hari.
2. Mengurangi Risiko Anemia
Pisang kepok dan santan ternyata kaya akan zat besi dan folat. Kedua nutrisi ini berpotensi mencegah anemia. Zat besi sangat penting untuk memproduksi hemoglobin pada sel darah merah, sedangkan folat bertugas menjaga ukuran sel darah merah agar tetap normal.
Hemoglobin punya kemampuan mengikat oksigen di paru-paru, lalu membawanya melalui aliran darah ke seluruh jaringan tubuh. Jika produksi sel darah merah lancar, oksigen bisa beredar optimal ke seluruh tubuh anak, sehingga mereka tidak gampang pucat atau pusing.
3. Menjaga Fungsi Otot dan Saraf
Anak-anak biasanya tetap aktif bergerak meskipun sedang puasa. Di sinilah nutrisi pisang kepok sangat dibutuhkan karena merupakan sumber kalium yang sangat baik. Mineral ini sangat penting untuk membantu otot dan saraf berkontraksi, menjaga detak jantung tetap normal, serta mencegah kram otot karena kelelahan.
Kebutuhan kalium harian anak berkisar antara 2.000-3.000 miligram per hari, sementara satu buah pisang kepok mengandung hingga 400 miligram kalium. Ini artinya, satu buah pisang kepok bisa membantu memenuhi hingga 20 persen kebutuhan kalium harian anak.
4. Perut Kenyang Lebih Lama
Manfaat lain kolak pisang yang langsung terasa, yakni rasa kenyang yang lebih lama. Mengutip studi Journal of Obesity & Metabolic Syndrome di 2020, protein ternyata bisa merangsang produksi hormon peptide YY yang bertugas memunculkan rasa kenyang.
Sebaliknya, protein juga menurunkan hormon ghrelin yang membuat kita merasa lapar. Selain itu, serat dalam pisang, akan membentuk tekstur seperti gel di dalam usus besar yang memadatkan makanan. Ditambah lagi, lemak dari santan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna lambung.
5. Takjil Padat Gizi Berbahan Alami
Meskipun lambung kosong selama belasan jam, tubuh tetap butuh asupan gizi seimbang agar fungsinya berjalan baik. Kolak pisang adalah jawaban takjil yang praktis sekaligus padat gizi. Seperti penjelasan sebelumnya, kolak pisang menyumbang zat gizi mikro dan makro yang cukup padat.
Kolak menyumbang zat gizi makro (protein, lemak, dan karbohidrat) hingga zat gizi mikro (vitamin dan mineral) yang berasal dari bahan-bahan alami, jauh lebih sehat ketimbang minuman sirup manis biasa. Apalagi, kolak sangat cocok dijadikan takjil karena mudah dicerna.
Penutup
Agar proses belajar puasa berjalan lancar, pastikan orang tua selalu memberikan pendekatan yang positif. Beri pujian atas usaha mereka, sekecil apa pun pencapaiannya hari itu. Jangan lupa juga untuk selalu menyiapkan asupan dan suplemen kaya gizi saat sahur agar tubuh si kecil tetap berenergi.
Ibu juga bisa mendukung aktivitas puasa anak dengan memberinya Syifa Kids Propolis agar daya tahan tubuhnya lebih kuat. Terbuat dari Curcuma domestica, Curcuma xanthorrhiza, propolis, hingga madu, produk ini mampu meningkatkan imunitas dan menyediakan gizi yang mendukung puasanya.
